菅野あゆみ先生です

優しくて教えるのが、すごい上手です！

なんとまだ25歳なんですって～！

若いのにしっかりしてます。 ヒデキ

トレーニング風景です
昨日は深夜1時迄、自主トレしちゃいました
久しぶりにレッスンを教えて貰うと楽しいですね！
ヒデキ

月曜日・火曜日の二日間サロンからはなれて、

一泊二日で経営の勉強会に参加してきました！

会場には、北は北海道～南は沖縄　５２０名　の経営者が集い机上で勉強

初日の夜は、部屋に戻り　３時過ぎまで　侃々諤々(カンカンガクガク）

美容師を志して２２年！　経営者となって(日本に戻って）１１年！

長い歴史の中、たったこれだけの時間の経過の中でも世界環境・経済・文化・ファッション…の影響をうけて

日本のなかでも、めまぐるしく変化しています(゜o゜)

美容師の世界で２０年さかのぼると、

‘ソバージュ’‘ワンレンボディコン(前髪だけパーマ）’‘モード先行型で刈上げ’‘アシンメトリー(左右非対称）・・・

今見ても素敵なスタイル(^_-)-☆もあれば、かなり恥ずかしいスタイル(~_~;)もあります

みなさんのアルバムを、チョットめくっていただいたら「これは見られたくない(T_T)」　　ありませんかっ？

そのころの美容技術を駆使して、最先端でカッコ良く　イケテたはずなのに…

刻々と時間は流れ、新しいモノが生み出され変化している昨今

毎日勉強して、「昨日よりも今日」「今日よりも明日」　一つでも成長して変化対応していないと陳腐化します

サロン経営でも同じと感じました

情報が極めて少なく一貫していたころは、‘美容室(パーマ屋さん）に行けば新しい情報が得れる’

流行が創りやすく、美容師側が上から目線!!

‘お客様は延々と待たされても文句を言えない”^_^”’　こんな時代もありました

サロン経営においても、　オーナーが　　上から支持・命令!!

‘スタッフには、なにも文句を言わせない(T_T)’　‘だったら、辞めろ！’　　(ToT)/~~~　　こんな感じです

経済が不況になれば、

企業は倒産、お店はシャッターを閉め、　タウンページ　から名前が消えます

『お客様の目線からみて、選んでいただける　サロン(お店）　しか、残れない時代が到来しています』

これからは、

お客様に、スタッフにも満足してもらえ、ブランド・ロイヤリティ(親密性や信頼性・忠実・忠誠）をもって頂き、

繰り返し足を運んでもらえ、「ありがとう」　言葉が飛び交うサロン空間

「数字を追わずに　お客様の満足(感動)・ロイヤリティ　を　追う時代」

「勉強がでる　楽しく働ける　スタッフの満足(感動)・ロイヤリティ　を　追う時代」

‘笑顔’　と　‘ありがとう’　が　あふれる

ＷＨＯ－ＧＡを目指します

ＫＯＺＯ

合宿に来て、特に楽しみなったのが、めっちゃ旨いメシ！

それにこんなに規則正しく食事をとったのは何年ぶりでしょう。

こういう生活をしてたら勝手にダイエットできそうですね！

でもおかわり3杯食べてます

ヒデキ

今日から夏休みを頂きます！
そして技術講習の合宿に、これから行ってきます。 怪しい団体の合宿じゃないですよ。この4泊5日の合宿費用が、なんと約20万円もします！
この費用を会社が払ってくれました！
太っ腹な社長に感謝感激です！
しっかり技術を習得して、スタッフ教育に活かしたいと思います。行ってきます～ ヒデキ

休みなので綱島でプラプラしてます。

ひできちの驚異的な成長を日々実感します。 ヒデキ

昨夜、ＮＡＭＩさん(^^)が

遅番出勤(14:00～23:00)のスタッフのために、手料理を持参♪♪

鶏のモモ肉オニオン巻き１時間煮込み＆たまごやき

予期せぬお料理を前に、みんな笑顔(^0^)/o(^-^)o(^^))^o^(

し・あ・わ・せ

ごちそうさまでした

ＮＡＭＩさん(^O^)ありがとう

ＫＯＺＯ

赤坂警察署　防犯係　からの告知板

タイトル「振込め詐欺犯人の三つのウソ」

水彩画（水墨画調）で　そして川魚(鮎かな？）

遠めで目にして・・・　何のお知らせ？

振り込め詐欺関連の告知とは、全くイメージしていませんでした

達筆な筆運び　（読みにくいので　二度見!!）(゜o゜)(゜o゜)

インパクト　と　印象の残り具合

計算されたものか・・・？？

警察署の人が描いたのかなぁ？

プレゼンとかあったのかなぁ？

遊び心　なかなかでございます

「不審な電話がありましたら　警察まで通報をおねがいします」

気を付けましょうネ＼(◎o◎)／！

ＫＯＺＯ

ＷＨＯ－ＧＡの裏手のビルの１階にダイニングがオープン♪

どんなお店かな？？

赤坂のエスプラナード通りにある「やさいや」さん　が

出店されたそう？です

「ｖｅｇｅｓｔａ」

『ベジタブル×MUSIC×創作料理』の全く新しいダイニングが、

この夏、赤坂に登場！！

昼はテラスでカフェ、夜はスタンディングでバースタイル。

ミッドナイトはVIPルームでレストラン。

特別な空間を提供するお店、それが「vegesta」です！』　（インターネットより引用）

新しい　風が　吹き始めました(^^♪

ＫＯＺＯ

上海から飛行機で３時間、中国四川省の山奥。

上の写真が九塞溝。

下は黄龍です。

どちらも標高３０００メートル超！黄龍へ行くまでには４０００メートル超の山を越えなくてはならず、お喋りしているだけで息が苦しくなるのでみんな無口に…(´Д｀)
でも、この素晴らしい景色を拝むための試練でした！

最終日、上海のローカルな美容院にて、シャンプーブロー体験してきました！
座りながらのシャンプー、意外と気持ちいいです～。ブローは、大体乾いたらオッケー！って感じらしいです(笑)
やっぱり日本のサロンが一番ですね(^o^)
さちこ

念願の大型自動二輪免許を本日取得致しました！

免許交付されたらゴールドだったので更に嬉しいです！！

来月のハーレー納車が待ちどおしいですよ～ ヒデキ

赤坂見附から　約１００メートル

昔ながらの　‘洋食屋さん「河鹿(かじか）」’

独りで入るには勇気がいるような、レトロな(手入れされてなさそうな）

キタナシュラン的な・・・(^^ゞ

平均年齢の高い　店員さん(ベテラン）

テーブルクロスや雰囲気が、昭和を漂わせています(^^)v

店頭のガラスケースにある‘ナポリタン’に興味をそそられ

オーダー！！　　「昔ながらの‘ナポリタン’」　　　（ウイィ　ムッシュッ）

『　うまいっ♪　』（笑）

いやっ！　ほんとっ！　笑っちゃうくらい美味しい♪

お近くのみなさん　トライして後悔はありません(^_-)-☆

「なんだか　最近　食べログ　みたいになってきました”^_^”」

お会計時に、ベテランさん（オープン当初からいらっしゃるような）が　一言・・・

『　うち(河鹿)は　　４７年　やってるよ！！　』

さすがでございますm(__)m

ＫＯＺＯ

ＷＨＯ－ＧＡから、歩いて数分の住宅街

路地裏を入った処にある

知る人ぞ知る　隠れ家っぽい佇まい

「ありましたっ(^^♪」

‘上海家庭料理　食楽’　（港区赤坂４-14-2）

これぞ家庭料理の神髄！！　　ご自宅でのおもてなし

ご夫婦とても仲良く(^^♪(^^)/　お二人で営まれています

やさしく迎えていただき

いつしか、お家に招かれたかと錯覚するくらいでした(*^^)v

ランチメニューでしたが

お二人のおすすめで　　食楽特製マーラー麺

「　いざっ　実食っ!!　」

辛味ペースト　と　あっさり(酷が出てくる）スープが、縮れ麺と絡み合い

「　やみつきになりそぉ～)^o^(　」

ご飯もついて　８００円　　　良心的なお値段で付加価値アップ↑↑

次回は、事前に予約をして　夜の部に行ってみたくなりました♪♪

『ごちそうさまでした　おいしかったです』＜m(__)m＞

次回は、「ただいまぁ～」　言ってしまいそう

ＫＯＺＯ

お久しぶりです！

りょーやです★

今回は横浜をお散歩してきました〓

横浜に行くのは小学生ぶりなので初めてって感覚だったので

すが東京との建物、雰囲気の違いにびっくりしました！！

コースは

赤レンガ→山下公園→中華街→コスモワールド→ランドマーク

ってな感じです★

昼間は自転車タクシーのお兄さんに色々話を聞きながら案内

してもらいました！

でもやっぱり横浜は夜の方が断然きれいですね(^。^)ノ

コスモワールドは夜には大人の雰囲気になりクレープも一層

おいしかった気がします♪笑

最後に夜景を見てきたのですが見ての通りとてもきれいでし

た！！

あと僕の家を探してみたんですが

ちょっと見つからなかったです(；一_一)笑

夜だったからですかね（＾皿＾）？

ちなみに知らずに浴衣で行ったら無料で入れました(^_^)v

ぜひお越しの際は浴衣をオススメします♪♪

RYOYA

赤坂の街中にポスター！

いよいよ　｢　赤坂氷川祭　」　が、やってきます♪

本祭りは　２年に１度なので

今年は　‘陰まつり’　となり　お神輿は出さずに　山車が登場します！！

お仕事を抜け出して　朝から夜まで、お手伝いしてきます♪

ＫＯＺＯ

昨日のことですが・・・

‘高校球児’の　夏が　終わりました　！！

汗　と　涙　と　努力　と　感動　・・・

ふとっ！　　自分が　学生時代　‘高校球児’　だったことを思い出し

「たしか、持ってたかなぁ？」　デスクのなかを　ゴソゴソ

古～～い手帳のなかに　　　「　あったっ(^^ゞ　」

２３年前ですが

第６９回　全国高校野球大阪大会　　に出場した記念品　　　「　はさまって　ました　>^_^<　」

テレホンカード　っちゅうんが、昭和を感じさせてくれています♪

このなかの　どっか？？　に　ボクがいます(~_~;)

「　ちっさーて　わからんっ　ちゅうーねん　！！　」

小学３年生　から　９年間つづけていたのに　卒業以来、野球やったことないから

２３年前のことですが、　紀元前　の事ような感覚で現実味がありません”^_^”

夢にむかって！！「めざせ甲子園」

色紙に書いて、貼っていた記憶は残っています!(^^)!

「　いい顔　してますねぇ～　球児たち　」

ＫＯＺＯ

「今夜は、チジミ　やでぇ～♪」

関西人は、‘粉もん’好きと言われますが

「　大好きです　♪　」

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き・・・

他に　おかずが無くても、晩ご飯として成立します!(^^)!

今日の‘韓国風チジミ’のレシピを紹介しちゃいます

４人前（８枚くらい焼けます）

チジミの粉　２４０ｇ　　　　　　　　　　万能ネギ　　１００ｇ
ニラ　　　１５０ｇ　　　　　　　　　　豚ばら肉　　２１０ｇ
イカ　　　 ２００ｇ　　　　　　　　　　　エビ　　　 １５０ｇ

ホタテ　　　１００ｇ　　　　　　　　　　　　水　　　　４００cc

卵　　　　　　２コ　　　　　　　　　　赤唐辛子　　　　１ｇ

‘チジミの粉’は、いろんなモノがあります！

今回は、　オタフクの「　韓国風　お好み焼　チジミ　」　を使用

赤坂の韓国食料品店には、いろいろなモノ(粉）が　ありますよ♪

自分で作っといて　なんですが　「めちゃうまっ！」(^_-)-☆

ＫＯＺＯ