料亭? 勉強会✏その一

元 料亭 赤坂 金龍さんで開催されました

先ず お食事を紹介します

《先付》アスパラ豆腐

 

 

《前菜》雅鮎うの花・鳥賊もずく酢・天豆青煮・花びら百合根・春子鯛葉桜寿司・野菜カステラ

 

 

《お椀》鮎並道明寺包み・南高梅

 

 

《造り》鯛・鮪 山葵醤油

 

 

《焼物》桜鱒蕗味噌焼・はじかみ

 

 

《煮物》鰊昆布巻・新馬鈴薯・桜麩

 

 

《肉料理》和牛ロース照焼・添え野菜

 

 

《食事》筍御飯・赤出汁・香の物

 

 

《果物》季節のフルーツ

 

 

《甘味》お汁粉

金龍さんは 同じ町会で

総会 新年会…等で 何度もお邪魔させていただいていましたが

フルコースは 初めてで

和食の文化を堪能できました

美味しゅうございましたm(__)m

芸者さんの続きは

その二 で…（笑）

 

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