本日、赤坂通りに 『 せかいち さん 』がオープンしました♪
西京味噌 をベースにした特性スープで、
新鮮なモツとお野菜を煮込んだお鍋だそうです!
モツの鮮度が高いので、臭み消しのための大量のニンニクや唐辛子は必要なく、
そのため、西京味噌を活かした優しい味わいにしあがっているみたいです!
このテナントスペースも、お店の入れ替わりが早く、
赤坂駅の周囲500メートル以内にすでに、もつ鍋屋さんが 6軒 激戦が予測されます(^^ゞ
他店と差別化を計って、西京味噌で一点突破してほしいいです!(^^)!
「食べたことないけど、サウンド OK♪♪ です (^^♪」
KOZO