マンハッタン

マンハッタン

ダウンタウン ソーホー リトルイタリー チャイナタウン を回ってきました

色んな人種が共存していて、エネルギッシュ!

20年前から感じていることですが、

ニューヨークは、‘サラダボール’のようです(^_^)

多種多様なベジタブルが盛り込まれ、個々がボールの中でしっかり主張し合いながらバランスをとり、

ドレッシングにより ハーモニー となり、さらに個々のベジタブルがひきたてられます\(~o~)/

対極にあるのが‘寄せ鍋’です

グツグツ煮込まれ、
個々が同化して(モノによると原型を留めず固形から液状へ)スープとハーモニーをつくります!

国が違えば、文化やルールも価値観も違ってきます

親が違えば・環境が違えば・年代が違えば・・・

WHO-GAは、

お客さま一人一人 スタッフ一人一人 の ‘個性’ をのばせれる環境創りをしていきます

KOZO

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